Мидии в белом вине
900,00
Рецепт:
В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить мидии, жарить 1 минуту на среднем огне. Добавить нарезанный чеснок, свежий тимьян и продолжить жарить еще 2 минуты на слабом огне. Затем добавить белое вино и выпарить его, добавить бульон (соус) и продолжать варить на слабом огне 3 минут, под закрытой крышкой (мидии будут раскрываться). Далее добавить нарезанный кольцами лук порей, рубленую зелень и томить на слабом огне 2 минуты под закрытой крышкой. Багет смазать сливочным маслом и запекать в духовке 4 минуты при 180С. Картофель фри жарить на сковороде в большом количестве масла (предварительно разогрев его) до золотистой корочки.