«Melba» - светлый эль, изначально сваренный специально для бара Dada, принадлежавшего пивоварне Тонрбридж. Его вкусо-ароматический профиль раскрывается неожиданными тонам спелых персиков. Такой эффект достигается при помощи добавления ароматного американского хмеля разновидностей Мозаик и Цитра, отлично сбалансированных ячменным солодом и пшеницей. Деликатная горчинка придает напитку свежесть и питкость. Эль «Мельба» рекомендуется сочетать с из овощей, мяса или птицы.