Сенсация в мире ламбиков

Дубовые бочки на пивоварне Boon имеют свою историю и характеризуются уникальной микрофлорой диких дрожжей. Бутылки Oude Geuze VAT представляют собой комбинацию одной конкретной деревянной бочки и минимального процента молодого ламбика, благодаря которому возникает ферментация в бутылке. Использование Lambic из одной конкретной дубовой бочки создает гез с абсолютно уникальным характером: винным, вискозным, сухим или очень нежным. Число на бутылке - это и есть номер фудера.

VAT 91 - тонкий, элегантный и нежный. Вкус происходит от фудера №91, который использовался в Нормандии как бочка для кальвадоса.

VAT 92 - насыщенный, дымный и сложный. Дубовая бочка №92 ранее использовалась для красного вина во Франции.

VAT 108 - крепкий с винным акцентом и характером «старого пива». Фудер №108 прибыл из другой пивоварни, где пиво содержало летучие кислоты.

VAT 110 - насыщенный вкус с оттенком ванили и сухофруктов. Фудер №110 - бочка применялась для хранения коньяка.

В наличии всего 2 набора.

Срочно бронировать столы +7 495 629 91 91 и дегустировать!